Grande Ouverture

Tout l’été, nous avons travaillé comme des fous à la construction et la préparation de notre nouvelle cidrerie et notre salon de thé, afin de tout terminer pour le jour de l’Action de grâce. Nous avons seulement réussi grâce à nos amis et nos voisins qui nous ont aidé à cuire des tartes, préparer des sacs de pommes, installer de la plomberie, peindre des murs, nettoyer des fenêtres, mettre en place une machine de débit… En fait, tous ces petits détails necessaries à notre grande ouverture.

Malgré le fait que l’ouverte officielle était à 14 h, certains visiteurs ont commencé à arriver à 11 h! Nous avons fait une exposition d’antiquités liées aux travaux agricoles. Certaines pièces venaient de notre collection personnellle, ainsi qu’un certain nombre de belles pièces prêtées de la collection personnelle de Joy et Dalton Hodgins de Clarendon.  J’ai montré nos équipements de pressage à grand nombre de visiteurs dans la salle de pressage et Greg a dirigé les activités pour les enfants. Kelly et Tamara  ont fait la vente des pommes. Ronda était en charge du salon de thé.

À la fin de la journée, plus de 500 visiteurs ont profité de la tarte, du cidre, des jeux, des démonstrations et notre petit zoo.  Il s’agit sans doute d’un des jours les plus actifs que village a vu depuis longtemps! Ma nièce Alyssa, M. Lawrence Cannon, député, et M^me Charlotte L’Écuyer, députée provinciale, ont coupé le ruban officiel. M. Cannon et M^me L’Ecuyer ont parlé brièvement, sur le potentiel et le dynamisme de la jeunesse du Pontiac. Nous tenons à les remercier de leur participation à notre celebration.

Merci à tous ceux et celles qui nous ont visités - vos mots d’encouragement nous ont  touché, chacun d’entre nous, à la Cidrerire Coronation Hall, et nous espérons vous revoir bientôt.

-Shawn,

pour
Tamara, Greg, Ronda, Isaac, Alyssa, Kelly, Gord, Garry et Norma Graham

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