Images de nos archives

Un membre de la famille MacDougall, qui était propriétaire de la salle, nous a envoyé quelques photographies, il y a quelque temps.  Nous avons décidé des partager avec vous.

La salle était un endroit très populaire pour la danse.  L’affiche ci-dessous était pour la première danse de la saison 1950.  La photo représente la même époque.  Notez bien le manque d’arbres!  Aujourd`hui la salle est entourée d’arbres.  Le balcon a été construit par la suite, lors de l’agrandissement. Nous avons ajouté une véranda à l’avant en l’honneur du balcon original.

La salle originale

De nos jours

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Notre famille est arrivée à Bristol dans les années 1840. Depuis ce temps, nous sommes actifs dans la communauté en tant que fermiers, enseignants et entrepreneurs. En 2003, nous avons vu une ouverture dans une nouvelle industrie qui combinerait tous nos talents : l’agritourisme ayant au centre la première cidrerie de l’Outaouais, située sur le site original de la salle Coronation Hall.

 À l’origine, la salle Coronation Hall était une salle de danse. Elle a été construite par la famille MacDougall dans les années 30 et nommée en l’honneur du couronnement du roi George VI. Bristol était déjà à l’époque une destination touristique, accueillant principalement des visiteurs de la région de Montréal qui arrivaient en train. Au cours des années, la salle a vu de nombreuses danses, réceptions de mariage et d’autres célébrations.  Elle était le centre de la vie sociale de la communauté. Par les années 60, la majorité des touristes appartenaient des voitures, donc ils voyageaient plus loin.  À cause de ceci, le salle  de danse a fermé ses portes. Au cours des trente années suivantes, la salle a été utilisée comme une rémise, négligée et oubliée par la communauté.

Au début de l’année 2003, les vergers “Third Line” ont été établis par Greg et Ronda Graham avec l’aide de leurs familles à la ferme McJanet. Cette ferme avait par le passé appartenu à une branche de notre famille. Elle avait été achetée par la famille Wiggins et par la suite est devenue la propriété de George Russell. Nous avons alors commencé à rechercher un endroit où nous pourrions transformer les pommes en cidres doux et en cidres de glace. Nous avons appris que la salle Coronation Hall était disponible et que c’était possible de l’acquérir.

À ce point, la Cidrerie Coronation-Hall Cider Mills était une corporation familiale. Greg, Shawn, et Gordon, chacun avec de l’expérience dans les musées historiques, et aussi comme professeurs et éducateurs, pouvaient immédiatement voir que Coronation Hall serait une excellente base pour explorer, avec des visiteurs, l’héritage agricole et culturel du canton de Bristol. (Shawn avait déjà fait un inventaire historique de l’héritage de Bristol.) Garry et Norma avait l’expérience réussie en affaires, d’abord avec Le Moulin de Quyon et Petro Pontiac. Ils avaient le sens aigu des affaires qui est nécessaire au bon fonctionnement d’une entreprise.

La première étape était de rénover la salle Coronation Hall tout en respectant son côté historique.  Ce processus est toujours en cours, mais nous pourrons accueillir des visiteurs au Hall pendant l’été 2008. Par la suite, la salle sera notre pièce de dégustation et le centre des visiteurs. Nous espérons accueillir des expositions artistiques, des conférences et oui, même des danses! Les moulins de cidre ont été construits au printemps 2008, avec l’aide financière de la SADC Pontiac et développement économique Canada, qui sont remerciés de leur aide.

Nos premiers cidres s’appelleront Le Bristol (un cidre doux) en l’honneur du canton; Le William King (un cidre) en l’honneur d’un des premiers hommes-d’affaires du canton; et Le Norvic (un cidre glacée) en l’honneur du bateau le plus célèbre de Bristol, le traversier de Norway Bay. D’autres produits incluront des gelées, des conserves et de la nourriture traditionnelle de la ferme. Visitez-nous cet été!